İçeriğe atla İçeriğe atla

Gluten

Gluten (gluten)

Buğday, arpa ve çavdarda bulunan, suyla hamura esneklik veren protein. Çölyak hastalarında bağışıklık tepkisine yol açar.

Bu içerik faydalı oldu mu?
Hüseyin Akbulut
Yazar Hüseyin Akbulut, MSc Antrenör

Spor Bilimleri Lisans (kürek branşı), Marmara Üniversitesi Yüksek Lisans. Marmara Üniversitesi Nörobilim Laboratuvarı'nda EEG tabanlı motor nöron sınıflandırması üzerine yüksek lisans tezi.

  • 540pp EŞİK Kitabı
  • MSc Spor Bilimleri
  • Marmara Üniversitesi
Tam profil