trans yağ asitleri (trans fatty acids)[1]
Bitkisel yağların margarinin yapımında hidrojenizasyonu sırasında oluşan doymuş yağlar. Kolesterol seviyesini artırdığı için sağlık riski taşır.
İlgili Yazılar
Demir Eksikliği: Dayanıklılık Sporcusunun Sessiz Düşmanı
Demir Eksikliği: Dayanıklılık Sporcusunun Sessiz Düşmanı Demir eksikliği sporcular arasında en yaygın besinsel eksikliklerden biridir. Kadın…
Sporcu Bağırsağı: Mikrobiyom ve Performans Bağlantısı
Sporcu Bağırsağı: Mikrobiyom ve Performans Bağlantısı Bağırsak mikrobiyomu, 100 trilyon mikroorganizmadan oluşan karmaşık bir ekosistemdir. Son…
Kreatin Fosfat Sistemi: Ani Güç Kaynağı
Kreatin Fosfat Sistemi: Ani Güç Kaynağı Kreatin fosfat (fosfokreatin, PCr) sistemi, kısa süreli maksimal egzersizin birincil…
Kas Glikojeni ve Dayanıklılık Performansı
Kas Glikojeni ve Dayanıklılık Performansı | Sporeus Kas Glikojeni ve Dayanıklılık Performansı: Yakıt Deposunuzun Fizyolojisi Yayın…