Hidroliz (hydrolysis)[1]
Bir bileşiğin su ile reaksiyona girerek parçalanması ve iki ya da daha fazla yeni bileşik oluşturması. Nişastanın glükoza dönüşümü örneğidir.
İlgili Yazılar
I
Isı ve Soğukta Spor Performansı: Aşırı Çevrelerde Bedenin Sınırları
Isı ve Soğukta Spor Performansı: Aşırı Çevrelerde Bedenin Sınırları 2007 yılında Badwater Ultra-Maraton'da bir yarışmacı Ölüm…
Sodyum Bikarbonat: Yarış Öncesi Tampon Stratejisi
Sodyum Bikarbonat: Yarış Öncesi Tampon Stratejisi Sodyum bikarbonat (NaHCO₃) ekstraselüler tampon kapasitesini artırarak yüksek yoğunluklu egzersizde…
Beta-Alanin ve Karnosin: Tampon Sisteminin Gücü
Beta-Alanin ve Karnosin: Tampon Sisteminin Gücü Beta-alanin, kas karnosin sentezinin hız sınırlayıcı öncüsüdür. Karnosin intramüsküler bir…
Kafein ve Egzersiz Performansı: Kanıta Dayalı Rehber
Kafein ve Egzersiz Performansı: Kanıta Dayalı Rehber Kafein dünyanın en yaygın kullanılan psikoaktif maddesidir ve spor…