[hlnx1]

Glisemik indeks (Gİ), bir karbonhidratlı besinin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösteren bir ölçü. Sporcu beslenmesinde sık konuşuluyor ama çoğu zaman olduğundan büyük bir yer tutuyor.

Bilinenler:

• Antrenman sırasında ve hemen sonrasında hızlı sindirilen (yüksek Gİ) karbonhidratlar pratik; enerji ve glikojen yenilemesi için hızlı kaynak
• Günlük beslenmenin genelinde Gİ’den çok toplam karbonhidrat miktarı, lif ve besin kalitesi belirleyici
• Bir besinin Gİ değeri karışık öğünde değişiyor; yağ, protein ve lif eklenince yükselme yavaşlıyor
• Antrenman öncesi düşük Gİ’nin performansı belirgin şekilde artırdığına dair kanıtlar tutarlı değil

Ayrıntılı yazı: Sporda karbonhidrat rehberi.

Siz besin seçerken Gİ’ye bakıyor musunuz, yoksa daha çok miktara mı?

[hlnx1]

Pratik bir ayrım: iki antrenman arasında 8 saatten az varsa beyaz ekmek, pirinç, patates, muz gibi hızlı sindirilen seçenekler glikojeni daha çabuk yenilemeye yardımcı oluyor. Günde tek antrenman yapıyorsanız ve bir sonraki seansa 24 saat varsa, öğünlerin toplamı yeterliyse Gİ neredeyse fark etmiyor.

[Yazar]

Yazılar