Glikojen

Glikojen (Glycogen)

Glikozun kaslarda ve karaciğerde depolanan polimer formudur; vücudun karbonhidrat deposu olarak düşünebilirsiniz. Egzersizde gerektiğinde enzimlerce parçalanarak glikoza dönüşür ve yakıt olarak kullanılır. Maraton veya uzun bisiklet yarışlarında glikojen depolarının tükenmesi ("duvara çarpma") performanstaki en kritik sınırlayıcı etkenlerden biridir.

Birim: mmol/kg ıslak ağırlık veya g/kg  |  İlgili: Glikoz, Aerobik Metabolizma, Laktat