[hlnx1]

Planlı bir vejetaryen ya da vegan beslenme sporcu için yeterli olabiliyor. Ama protein dışında da dikkat edilmesi gereken birkaç besin öğesi var.

Öne çıkanlar:

• B12: vegan beslenmede takviye ya da zenginleştirilmiş besin şart; vejetaryenlerde de düzey düşebiliyor
• Demir: bitkisel demirin emilimi düşük; C vitaminiyle birlikte tüketmek ve düzenli kan kontrolü önemli
• Çinko: baklagiller, tam tahıllar ve tohumlar iyi kaynaklar; bekletme, filizlendirme ve fermantasyon emilimi artırabiliyor
• İyot: iyotlu tuz, süt ürünleri; vegan beslenmede ayrıca dikkat gerekiyor
• Omega-3 ve kreatin: bitkisel beslenenlerde düzeyler genellikle daha düşük

Ayrıntılı yazı: Vejetaryen sporcu: eksiklik mi avantaj mı?.

Bitkisel ağırlıklı beslenenler, en çok hangi besin öğesi konusunda zorlanıyorsunuz?

[hlnx1]

Kreatin konusunda ilginç bir nokta: et tüketmeyenlerde kas kreatin düzeyi genellikle daha düşük olduğu için, bazı çalışmalarda kreatin takviyesine yanıt daha belirgin görünüyor. Bitkisel beslenen ve kuvvet ya da sprint ağırlıklı spor yapanlar için düşünülebilecek bir seçenek.

[Yazar]

Yazılar